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Aides de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration

Ressources utiles

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Note sur le secteur tourisme
1.32 MB 2023 RPC Télécharger

Chiffres clés sur le secteur du tourisme dans le cadre du SRDEII ...
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Métiers en tension : les jeunes peuvent-ils être une réponse ?
523.91 KB 2023 CEREQ Télécharger

L’analyse de l'enquête Génération 2017 proposée dans ce Cereq Bref n°446 s'appuie sur trois familles de métiers : le BTP,  l’hôtellerie-restauration-alimentation (HRA) et de l’informatique. Ce Céreq Bref s’intéresse au rôle que peuvent jouer les jeunes dans la régulation de ces tensions, les métiers considérés comme en tension sont ceux pour lesquels les offres d’emploi émises sur le marché du travail sont supérieures aux demandes exprimées par les personnes cherchant un emploi. Pour plus d'infos https://www.cereq.fr/ ...
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Etude emploi et formation dans les secteurs culture, création, communication, sport et tourisme
1.06 MB 2022 AFDAS TÉLÉCHARGER

Cette étude est réalisée dans le cadre de l'Engagement de Développement de l‘Emploi et des Compétences (EDEC) Culture, Création, Communication, Sport et Tourisme, accord conclu entre les représentants des secteurs concernés, le ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, le ministère de la Culture, le ministère chargé des Sports et l’Afdas ...
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observatoire des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
0.00 KB Observatoire des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Lien externe

Accès vers les ressources de l'observatoire des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ...
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Tableaux économiques de l'artisanat
2.05 MB 2019 Chambre de Métiers de La Réunion TELECHARGER

Les tableaux économiques de l’artisanat proposent les principaux indicateurs sur la vie des entreprises artisanales : en 2019, 20 050 entreprises artisanales génèrent 48 450 emplois et 28 400 salariés dont 1 786 apprentis. Les créations d’entreprises se sont accrues (2 767 nouvelles immatriculations en 2019 et un solde net de + 1 261 entreprises) en partie grâce à la suppression du stage de préparation à l’installation. 39 % des dirigeants ont plus de 50 ans et 25 % sont titulaires d’un diplôme de niveau bac et plus. L’évolution de l’emploi est positive depuis 2014 et en 2019 plus de 2 000 emplois nets ont été créés. A l’inverse, l’apprentissage diminue dans l’artisanat (1 768 contre 2 318 en 2015), avec les plus fortes baisses dans le bâtiment et les services. ...
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Métiers tourisme
1.49 MB 2016 Cité des Métiers - Carif Oref Réunion TELECHARGER

Chiffres clés et écho des professionnels sur les métiers du tourisme ...
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Prospective filière tourisme EST
2.05 MB 2014 CARIF-OREF Réunion TELECHARGER

Les études et réflexions sur le développement de la filière tourisme sur la zone d'emploi EST permettent d'apporter des pistes d'actions d'accompagnement (formation, emploi, …) ...